Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung, aber vergiss nicht, ihn mit Reisessig, Sesamöl und Sesam zu würzen.
2. Schritt
Schneide die Avocado in dünne Scheiben.
3. Schritt
Lege eine Bambusmatte auf eine ebene Fläche und bedecke sie mit einer Frischhaltefolie.
4. Schritt
Verteile den Reis gleichmäßig auf der Folie und drücke ihn leicht an.
5. Schritt
Lege die Unagi und Avocadoscheiben in einer Reihe auf den Reis.
6. Schritt
Rollen Sie die Bambusmatte vorsichtig auf, um eine Rolle zu formen.
7. Schritt
Entfernen Sie die Folie und schneiden Sie die Rolle in kleine Stücke.
8. Schritt
Serve die Unagi-Avocado Maki mit Sojasauce und Wasabi nach Geschmack.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu weich oder zu hart ist, damit die Rolle gut zusammenhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Unagi-Avocado Maki auch mit einer Miso-Sauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein wie z.B. ein Riesling passt hervorragend zu Unagi-Avocado Maki, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die Süße des Reises unterstreicht.